2019年3月28日、IFS標準機構は上海で第5回IFS中国テーマデーイベントを開催した。国内外の食品業界から200人以上の専門家と意思決定管理層が上海に集まり、今回の会議に出席し、IFSの中国での発展を推進し、国内の食品業界の交流と協力を促進した。

新刊書の発行

内部フィールド区切り文字（International Featured Standards）は食品業界で盛んに行われている基準の一つである。メトラー・トレド（METTLER TOLEDO）は製品検査分野のサプライヤーとして、完全な重量制御と異物検査ソリューションを提供する。新しい技術的条件の下での新たな挑戦に対して、IFSアジア代表処の責任者が共同でMetre-Tridoを翻訳して出版した「IFS標準-異物管理ガイドライン」が、会場の参加者の共同証言の下で正式に発表された。

『IFS標準-異物管理ガイドライン』は新技術条件下の異物管理問題に対して、異物管理要求、出所とリスク分析、検査方法、処理方式、人員訓練などの各方面から述べた。新刊書は食品企業が完全な異物制御メカニズムを構築するのを支援することを目的としており、食品品質問題による企業のネガティブな報道、公衆のパニック、品質苦情、それによるコスト損失を回避する。

「有効な異物管理メカニズム」共有&

異物制御産業4.0のインテリジェント化管理

新刊書の発表式の後、メトラー・トレド製品検査事業部製品マネージャーの黄建春氏は、「有効な異物管理メカニズム」と工業4.0条件下でのスマート化管理という2つの話題について、食品の生産、加工、小売企業に関連する技術ソリューションを提供した。

黄建春先生は製品検査分野の技術専門家として、メディア時代から食品企業が直面している主な要求である消費者の権利擁護意識がますます高まり、監督管理がますます厳しくなり、競争が激しくなっていることに対して、これらの要求にどのように対応するかについて、IFSの主張を共有したのも、メーテル・トリドールが一貫して提唱している、本当に効果的な異物検査メカニズムである。

また、黄建春先生はメトラー・トレドの異物制御インテリジェント管理プラットフォームであるProdXを紹介した。ProdXは、管理者が生産現場にいなくてもスマート端末装置を介して情報をリアルタイムに受信できるように、検出デバイスをリアルタイムで監視、管理、レポートすることができます。同時に、ProdXはレポートを生成することもでき、品質システムとデューデリジェンスの要件を満たすとともに、企業自身が生産を改善するためのデータ要件を満たすことができます。メーテル・トリドールProdXを通じて、異物制御をデジタル化、情報化、インテリジェント化管理を実現させ、工業4.0にシームレスに融合させることができる。