水浴鍋は主に実験室で蒸留、乾燥、濃縮、および温漬化学薬品または生物製品に用いられ、恒温加熱とその他の温度試験にも用いられ、生物、遺伝、ウイルス、水産、環境保護、医薬、衛生、化学検査室、分析室、教育科学研究の*ツールである。

メンテナンス方法
（1）使用する時は、まず適量の清潔な水道水を鍋に入れなければならず、必要な温度に応じてお湯を入れて、加熱時間を短縮することもできる。
（2）電源を投入し、温度を選択する。
電子式サーモスタットを搭載する場合は、「温度つまみ」を時計回りに所望の温度に調節し、この時は加熱状態で、緑のランプが点灯する。所望の温度に加熱すると、赤色ランプが点灯し、このときは恒温状態となる。
数値表示ヘッダを装備する場合、カウンタの大きいビットは10桁で、操作記号によって増数で、操作記号によって減数である。信号は体内の温度の変化に応じて変換される。同様に、青信号はヒータの動作を示し、赤信号は恒温である。

（3）作業が終わったら、温度制御つまみ、増減器を小さい値に置き、電源を切る。
（4）鍋内の水温を100℃にし、沸騰水蒸留用にする場合、調整つまみを終点に調整することができる。
（5）沸騰時に湯量が鍋の外にあふれないように、水を入れすぎてはいけない。
（6）鍋内の水量は2分の1を下回ってはならず、加熱管を水面に露出させてはならない。焼損、漏水、漏電を起こさないようにする。
（7）この製品を使用する時、三眼ソケットを有効に接地しなければならない。