卵機のメンテナンス方法：
1、もし焼かない場合、金型オーブンは開けたり閉めたりして、空焼損失オーブンがコーティングを貼り付けないようにして、金属、鋼針硬質物はコーティングを壊してはいけません。
2、毎日機械の使用が終わって、きれいな湿布を使って、金型の上下の卵の穴をよく整理します。炭化した黒焦げ物を取り除き、テフロンを鍋の塗料にくっつかないように保護する。鍋の中に卵の割れ物があれば、ブラシで鍋の中にごく少ない水を塗り（多くの水が発熱管の中に流れ込み、漏電を引き起こす）、卵の割れ物を一晩溶解させ、朝から濡れたタオルで優しく拭き取る（金属スコップや硬い物で清潔にすることはできず、保護層を破壊しないように強力にこすることは禁止）。鍋の外は竹ベラ、タオルで清潔にします。注意：機械の外面を清掃する時は必ず電源を切って、感電事故の発生を防止しなければならない！スプリングを保護するには、引き伸ばすなどしてはいけません。
3、水で直接設備を噴射したり、設備を水に浸して洗浄したりして、電気性能を破壊することによる意外な事故を避けることを禁止する、
4、粘鍋の解決方法：毎日退勤後、金型に少量の油を塗る（ブラシを多くすることができず、ブラシを多くすると反転後に発熱管に流入し、漏電を引き起こす）。翌日加熱したらキッチンペーパーで油を落とし、卵のペーストを入れて作ります。（油を取り除かなければ、卵の一部が白くなったり平たくなったりします）
5、非粘着板の使用寿命は3〜6ヶ月であり、深刻な粘着鍋の場合、非粘着板を交換する必要がある。