蒸気混合殺菌釜（全噴霧降温）

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概要

ファン殺菌釜（全噴霧降温）は蒸気殺菌の上にファンを追加することにより、加熱媒体と包装食品を直接接触させ、強制的に対流させ、しかも殺菌釜内に空気の存在を許可し、圧力は温度区別制御と独立することができ、殺菌釜は異なる製品の異なる包装に基づいて複数の段階制御を設定することができる。

製品詳細

ファンは殺菌釜（全噴霧降温）の仕組み

　　製品をバスケットに入れて殺菌釜に入れ、釜の扉を閉める。そして釜門は三重安全インターロックにより安全を保証します。滅菌の全過程で、ドアは機械的にロックされている。

殺菌プロセスは、入力マイクロプロセスコントローラPLCの処方に従って自動的に行われる。

このシステムは、蒸気に基づいて食品包装を直接加熱するものであり、他の加熱媒体（例えば、シャワー系水を中間媒体として）はない。強力なファンが鍋内の蒸気を循環させるため、蒸気は均一である。ファンは蒸気と食品包装の間の熱交換を加速させることができる。

全過程において、殺菌釜内部の圧力はプログラムによって自動弁を通じて殺菌釜に圧縮空気を送り込んだり排出したりすることによって制御される。蒸気空気混合殺菌であるため、釜内圧力は温度の影響を受けず、異なる製品の包装に応じて自由に圧力を設定でき、設備の応用性をより広範にする（3枚缶、2枚缶、軟包装袋、ガラス瓶、プラスチック包装などは同時に適応する）。

釜体内の温度分布均一度は+/-0.3℃、圧力は0.05 Barに制御した。

ファン殺菌釜（全噴霧降温）の利点

正確な温度制御、熱分布
DTS開発された温度制御モジュール（****最大12段温度制御は、異なる製品とプロセス処方の昇温モードに基づいてステップと線形を選択することができ、ロット製品間の繰り返し性と安定性を実現させ、温度は±0.3℃。
昇温が速い
他の媒体（例えば熱水）を加熱する必要はなく、昇温速度は非常に速い。
の圧力制御、多種の包装形式に適用する
DTS開発された圧力制御モジュール（****システム）全体生産過程における圧力不製品包装内部の圧力の変化に適応し、製品包装の変形度を達成させ、鉄缶アルミニウム缶の剛性容器でもペットボトルプラスチック箱でも、あるいは含気軟包装などの柔軟性容器でも簡単に満足でき、圧力は±0.05バー

合致するFDA／USDA認証
DTS経験豊富な熱検証専門家がいる、アメリカIFTPS会員とFDA は認定された第三者熱検証機関は十分に協力し、多くの北米顧客の経験により、DTSよく知っているFDA／USDAの法規要求と殺菌技術。
省エネ・環境保護
>蒸気は直接昇温し、排気を必要とせず、最小の蒸気損失。
>低騒音で、静かで快適な作業環境を作ります。