ほうわ蒸気殺菌釜

ネゴシエーション可能更新01/21

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概要

飽和蒸気殺菌釜は人類が缶詰殺菌に応用した殺菌釜タイプであり、鉄缶殺菌に対して、それは信頼できる殺菌釜タイプであり、この過程で、殺菌釜に蒸気を注入し、排気弁を通じてすべての空気を殺菌釜から排出する。いずれの殺菌工程においても空気が殺菌釜に入ることは許されないため、この過程の殺菌段階では過圧は発生しない。しかし、冷却工程では容器の変形を防ぐために空気の過圧がかかることがあります。FDAと中国の法規は蒸気殺菌釜の設計と操作について詳細な法規説明をしているので、エネルギー消費の面では優勢ではないが、多くの古い缶詰工場で広く応用されているため、現在も多くの顧客に愛用されている。DTSはFDAとUSDAの要求に合致することを保証する前提の下で、自動化の程度とエネルギー消費の節約の上で多くの最適化を行った。

製品詳細

飽和蒸気殺菌釜の動作原理

製品をバスケットに入れて殺菌釜に入れ、釜の扉を閉める。そして釜門は三重安全インターロックにより安全を保証します。滅菌の全過程で、ドアは機械的にロックされている。

殺菌プロセスは、入力マイクロプロセスコントローラPLCの処方に従って自動的に行われる。

最初は釜内の蒸気拡散管を通って蒸気に入り、空気は排気口を通って排出され、所定の排気温度と時間に達すると昇温段階に入り、昇温と殺菌の過程全体は殺菌釜内が飽和蒸気であることを保証しなければならず、残留空気が存在して熱分布を不均一にし、殺菌してはならない。排気口は排気、昇温、殺菌段階全体で開き、蒸気が対流を形成でき、温度の均一性を保証する。

降温は2段階に分けて、微冷却と全冷却、微冷却の目的は釜内が圧力を失うことがないためで、製品の包装が変形しないことを保証する。

殺菌には飽和蒸気を使用しているため、殺菌釜圧力と蒸気飽和圧は対応しており、鉄缶など圧力に要求される範囲の広い剛性容器にしか適していない。

釜体内の温度分布均一度は+/−0.5℃であった。

飽和蒸気殺菌釜の利点

●均一な熱分布

殺菌釜内の空気を排除することで飽和蒸気殺菌の目的を達成するため、蒸気排出の昇温段階を終えると、釜内の温度は非常に均一な状態に達する。

●FDA/USDA認証に準拠

DTSには経験豊富な熱検証専門家がおり、米国のIFTPS会員であり、FDAが認可した第三者熱検証機関と十分に協力し、多くの北米顧客の経験により、DTSはFDA/USDAの法規要求と最前線の殺菌技術を熟知させている。

●シンプルで信頼性が高い

　他の殺菌形式に比べて、昇温と殺菌段階に対して、他の加熱媒体がないので、蒸気をコントロールするだけでロット製品の一致性をよくすることができる。

FDAは蒸気殺菌釜の設計と操作について詳しく説明した上に、多くの古い缶詰工場が使用しているため、顧客はこのタイプの殺菌釜の動作原理をよく知っており、このタイプの殺菌釜が古いユーザーに受け入れられやすいようにしている。

製品仕様

＞1200mm

＞1400mm

＞1600mm

＞1800ミリメートル

＞2000ミリメートル

＞上記のサイズは3～6個のバスケットを積載することができます

梱包タイプ

キャニスタ

適応領域

＞飲み物（植物性蛋白、お茶、コーヒー）

＞野菜果物（きのこ、野菜、豆類）

＞肉、家禽

＞魚、海鮮

＞ベビーフード

＞即席料理、おかゆ

＞ペットフード

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